resepi nanti saya masukkan.. tungguuuu! :o)
***
tengok komen, baik.. sekarang saya sedang masukkan.. hehehe (31.10.2011)
RESEPI TRIFFLE
Base :
Kek span / kek marble atau apa2 jua kek
(kalau nak lagi senang, beli je london chocoroll apa2 perisa)
potong dan susun keliling dan bahagian bawah mangkuk (see through)
dah susun? renjiskan dengan air buah dari tin fruit cocktail (air je, buah jangan dulu)
Kastard :
2 gelas air
1 gelas susu cair
3 sudu besar tepung kastard
2 sudu besar gula
1 sudu teh esen vanilla
campur dan sebatikan semua sebelum naikkan atas api
api sederhana, kacau sentiasa hingga kastard agak pekat tapi awas, jangan sampai hangus
tutup api dapur tu, curahkan dengan perlahan ke dalam base kek tadi
biarkan sejuk sekejap
bila agak-agak kastard dah sebati dan serap pada kek tu,
taburkan dengan buah-buahan dari tin fruit cocktail tadi
jeli nona perasa raspberry atau strawberry
air 400ml
masak hingga mendidih iaitu jeli nampak jernih
tuangkan perlahan atas buah2an,
kalau nak buat cepat sebab tetamu dah ada kat depan mata (hehehe)
tuangkan atas buah dengan perlahan, so kastard tak ter'kopak'
sebenarnya, bila jeli dah agak menganjal, kira dah jadi la tu.. dah leh serve dah..
tapi kalau nak lagi best sementara momentum love-to-be-in-the-kitchen tu tengah ada,
pukul whipping cream dengan creamcheese campur sedikit gula kastor dan paipkan dengan nozzle bintang dekat-dekat.
potong kecil buah-buahan yg ada di fridge anda, kalau strawberry.. strawberry la,
kalau kiwi.. kiwi la.. burung kiwi je jangan.. kiwi kasut pun jangan.. hehehe
chillkan sekejap.
kalau dah tak takleh tunggu, terus je sudukan dalam mulut
(itu selalunya kes saya dan anak2) hehehe
nota comei : yang di-bold-kan adalah bahan-bahan yang perlu
Selamat menambah masa gemilang bersama keluarga! :o)
setia menunggu kak.. nk buat pun x leh, dlm pantang lagi.. hehehe~~~
ReplyDeletesila masukkn resepi..mcm nk try :)
ReplyDeletekak long... syg akak... ,mmg confirm selesaikan je tempoh berpantang ni, ini yg anne "kerjakan" dulu.. ngee~~~ (ari ni dh masuk 32 hari.. hohoho)
ReplyDelete