Thursday, April 29, 2010

Food

Cupcake 'asal boleh'
Meh nak citer..
Yang ni... a REAL last minute request.
Pukul 6.30 petang, on the way balik keje, Marieah called..
Dia kata..
'Ibu.. Ustazah suruh adik bawak cupcake jual kat hari Kantin esok'
hah, bila? 'ESOOOKKK??'
'mencicit' buat malam tu..

Pukul 10.00 malam, siap la jugak dalam 30 cups.
Nak jual 50 sen satu. Budak sekolah..
Hasil jualan masuk dana sekolah.
Dapat gak berjariah.. Alhamdulillah.
*****
Yg bawah ni takde kena mengena ngan citer kat atas..

Sambal Tumis Telur
Rendang Mak Nenek (hehehe)

Wednesday, April 21, 2010

Peronda Malam

Kisah benar lagi.. syyyyy...

Pada satu malam pagi yang hening
sekitar jam 2.30 pagi..


Alamak! Alapak!



Hehehe.. and that's my little boy punya aktiviti..
ibu pun tak lena tido dibuatnya.. :o)

Thursday, April 15, 2010

Tahukah Anda?

"Peralatan Barang-Barang Lama"
(peralatan = barang-barang)
:o)

Alkisah.. dolu-dolu inilah rupanya..

"Jaket Keselamatan"


"tok.. dolu kalau tak pakai ni leh kena saman tak, tok?"

kalau bersukan pada tahun 1930-an, harus pakai yang ini ye..

'muzium' di mana alatan pelbagai guna itu ditemui

Hehehe...

Pelan Pemakanan - Diabetes

KISAH BENAR
Satu hari tu, suami saya ada orang tu check kandungan gula dalam darah dia sampai 3 kali, (sampai bisa2 jari dia.. kesian..) guna glucometer. Dia dah boleh agak baru dapat tahu kandungan glukos dalam darah dia 12. Tinggi tu. Jadi, dia telah memberitahu saya isterinya tentang paras ketinggian nya , glukos dalam darah itu. Jadi, isterinya yang sudah memang sedia manis itu telah melakukan pelbagai usaha gigih lagi cekal untuk mendapatkan pengetahuan mengenai diabetes dan telah menemui beberapa informasi berguna dan telah menyusun-aturkannya agar senang difahami. Di bawah ini adalah informasi yang telah diekstrak daripada buku 'Diabetes Jenis 2', terbitan Alaf21.
TIDAK BOLEH :(

Gula
Xylitol, Nutrasweet, dll (mengandungi Aspartame – gula alternatif)
Ayam x lebih 2 kali seminggu
Marjerin
Roti canai
Kek, biskut
Aiskrim
French Fries (sejuk beku)
Tepung kanji
Pisang masak, keledek & sukun goreng
Kopi, Nescafe, sirap, air tin
Pulut
* Elak ambil makanan selepas makan atau sebelum tidur
* Minyak jagung, kacang soya, bunga matahari, safflower, minyak bijan dan minyak biji kapas, minyak canola (omega 9 tapi paras omega 6 yang tinggi – menganggu fungsi membrane sel)
* Elak / kurangkan makanan bergoreng secara terendam lama (deep fry).
* Elak / kurangkan makanan terproses (kaya dengan minyak terhidrogenasi, bahan pewarna, bahan awet) e.g. conflakes, biskut kering, etc
* Kurang / elakkan semua jenis makanan yang berlabel ‘rendah lemak’ atau yang mengandungi minyak poli tidak tepu dan lemak terhidrogenasi. Baca label dan fikir sebelum beli.
* Tembikai, epal dan pisang masak (menyebabkan pembentukan atherosclerosis atau memburukkan lagi keadaan plak berlemak dalam arteri jantung atau carotid.

YANG BOLEH :)

* Ekstrak herba Stevia ganti gula
* Ganti ayam dengan ikan, taugeh, tofu atau tempe.
* Beras perang tidak melebih 1 ½ senduk sehari
* Alternatif nasi ialah barli rebus, millet, oat – ambil ½ cawan sekali atau 2 kali sehari
* Lobak merah, asparagus, terung, avocado, tauge, kubis bunga, cendawan, bawang, labu, tomato, brokoli, tauge brussel, semua jenis kobis, saderi, timun, sawi, bendi, spirulina, bayam, daun bawang dan zucchini.
* Amalkan makan bijian seperti biji labu, biji bunga matahari, badam, biji buah keras (macademia), hazelnut dan brazil nut atau muesli sebagai snek.
* Guna garam yang tidak terproses, garam laut asli atau garam Gunung Himalaya
* Sarapan pagi : Nasi lemak + 1 telur rebus / telur goreng, 2 sb olive oil. Atau 1 keping roti + 2 sb butter dan sebiji telur rebus / goreng. + ½ cawan sayur campur celur + gabungan minyak.
* Minum : teh susu tanpa gula / teh herba tanpa gula.
* 3-4 sb sehari gabungan dari minyak kelapa dara / sawit / olive oil + 1 sb cod liver oil
1 atau 2 keping keju dihiris nipis, dimakan dengan telur rebus atau telur goreng atau 1 sb butter
* Lunch : ½ hidangan nasi, kuah lemak, sebelah ikan cencaru, suhun & fucuk untuk protein.
* Daging 2/3 kali seminggu. Jus buahan tanpa gula; carrot, durian belanda, etc.
* Tea break : teh susu kurang manis atau ½ cawan oat + air panas.
* Makan malam : ganti nasi dengan sayuran tinggi serat + seekor ikan masak rebus (pindang, singgang & asam rebus), minum 1 cawan air mineral + 4 sb gabungan minyak.
* Amalkan 1-2 gelas air teh herba selepas makan malam. Minum air galian / RO 6-8 gelas sehari.
* Makanan berprotein : Utamakan daging haiwan yang dipelihara secara organic, makan hati dan paru. Semua makanan laut. Produk tenusu : yoghurt tanpa gula, keju, butter. Telur dan kuningnya, kacang kering seperti dal, kacang soya, tempe, tofu.
* Makanan Berkarbohidrat : Bijiran oats, beras perang, beras perang basmathi, roti rai, tepung semolina, barli, beras perang herbal poni, beras nasi dagang
* Sayuran : tidak berkanji; bunga kobis, kacang pis, labu, pisang muda, lobak merah, jagung, brokoli, kacang panjang, salad, sawi saderi, kailan & cendawan. Pegaga, pucuk betik, jantung pisang, pucuk ubi, kacang botol.
* Ambil ubat moden satu jam sebelum atau sesudah pengambilan supplemen dan herba untuk elak kemungkinan interaksi.
* Minyak kelapa sawit, minyak kelapa, minyak zaitun, butter dan minyak sapi untuk memasak. Tumis sebelum minyak berasap.
* Masak stok yang terdiri dari tulang dan daging ayam, ikan, lembu dan kambing. Simpan dan panaskan dengan sempurna, boleh diguna hingga seminggu. Guna stok dalam penyediaan makanan; menyumbang garam galian dan asid amino untuk bina insulin, pelihara otot, collagen dan enzim detoksifikasi.
* Ambil makanan probiotik: cencaluk, budu, tempoyak, jeruk buahan & jeruk sayuran kerana ia membantu memelihara kehidupan flora usus yg menyihatkan tubuh, mencairkan darah, memulihara dan merangsang kegiatan sistem kekebalan.
***

Breakfast si dia (seperti yang tersebut dalam cerita di atas)
these few days

Bekal isterinya these few days :o) -- masih sedap jugak...

Dia dan isterinya serta anak-anaknya terpaksa-rela sedang dalam rangka pemakanan sihat. Mereka telahpun menurunkan kadar pemakanan nasi di rumah. Walau bagaimanapun, isterinya tetap makan nasi dengan banyaknya di pejabat. Hehehe..

Monday, April 12, 2010

I'm Praying..


There is something on my mind. I came across this last Saturday. I pretend to be strong but I couldn’t. I cry quietly, I’m shed my tears secretly. Ya Allah, give me the strength and resources to change the situation. I couldn’t afford to know, to understand, to realize, to find out the real fact of their life. Ya Allah, with tears rolling down my cheeks now – I need Your help.


May Allah bless us all and fill our lives with His light and love. And Allah, please keep all of us healthy and safe. Amin Ya Rabbal Alamin.

Friday, April 9, 2010

marble cake

nasi ayam

homemade mashed potato

soto nasi impit

apam coklat kukus

Perfecto!

Seriously I dunno what to write though there are lots of nice goings-on too precious not to mention.

One of those, the home-coming.

Allah definitely has His reasons and our actions have consequences, but I believe that these consequences will always lead to something better, despite it being a little ugly sometimes. Allah works in mysterious way indeed. However, most important is what’s inside. The best you give, out of your sincerity and kerana Allah, the best will come to you. May be slow but sure.

And I always believe that life sometimes gives us a second chance. And whenever we decide something with an open heart, we usually make the right decision.

May Allah helps us everyone of us to continue to accept one another, each faults and all with unconditional love, just like the way Allah loves us all.

The perfect family. That’s it. When it’s perfect, I hope for no more than its continuous well-fit. Amin Ya Allah, Amin.