Resepi Tepung Rangup

Saya buat tepung rangup sendiri,

sebab senang bebila nak goreng pisang ke, keladi ke, keledek ke, cendawan ke..

apa-apa je la..

saya pernah beli yang dah ready made punya,

tapi ada je yang cam tak kena ngan selera saya

(wah, bajet sedap ler buat sendiri tu.. hahaha)

saya cuba. jadi.

kira ok la tu.

boleh dipanjang-panjangkan.

buat banyak sekali, masuk dalam bekas.. senang.

Bahan-bahannya :

1/2 cawan tepung beras

1/2 cawan tepung jagung

1 cawan tepung gandum

1 cawan nestum

1/2 cawan cornflakes yang telah diramas

sedikit serbuk kunyit

sedikit garam

bila nak goreng tu, masuk ler air.. ala-ala dah boleh salut-menyaluti gitu

(in case, kot ada yg 'lurus', terus golekkan pisang atas tepung) hehehe

ini antara hasilnya yg sempat saya amik gambo :

rangup dan leh la tahan sedap.

(sebab sendiri punya resepi kan, so cakap la boleh tahan)

hahaha.

sedap lah.

..dan wangi, masa goreng lagi dah bau semerbak duamerbak.

bermerbak-merbak.

ok, itu over.

hahaha

cuba ler.

Untuk Mak Buyung

Ya Allah permudahkanlah urusan melahirkan buat sahabatku Liza awal pagi esok.

Semoga rahmat Allah bersama-sama dia dan anak barunya, Insya Allah

Amin, Amin.. Amin Ya Rabbal Alamin.

Telur

Sebelum ni kalau tengok rancangan masak omputeh (jamie oliver ke, nigella ke, scandinavia bla bla ke, etc), saya selalu kagum dengan telur yang omputeh guna dalam apa-apapun resepi dia, sebab pada saya telur ayam dia putih bersih, macam telur itik je (kalau kat Malaysia ler). Tentulah cekononnyer telur diaorang lagi berkhasiat dan first class.. acewah.. kalau dia pecahkan telur tu... wahhh, kagum saya ngan terletaknya egg yolk dia tu ngan tebal jernih egg white dia.. waaahh... (ternganga mulut) hehehe..

Dok curious la jugak, apasal telur Malaysia ni brown. Adakah telur kita second class? Tak ci betul..

Satu hari tu saya tumpang tengok TVIQ anak-anak, tetiba terkeluar satu info yang telah killed my curiosity.. baru la saya tahu yang...

Dari segi nutritions-nya, sama je yg putih ngan yang brown tu.. kira cam warna kulit je la lain, sebab yg tu mak dia 'omputeh', yang brown tu pulak mak dia orang asia.. tapi hati sama je.. kalau baik baka omputeh, tinggi la gred nutrition dalam telur yg putih tu.. sama la jugak dengan brown egg..

Oh gitu..

Baru saya tahu. Lebih cerah tidak bermakna lebih baik. ;o) Bersyukur lah dengan apa yg kita ada.. (tetiba je)

Satu ilmu telah dikongsi hari ini. Lepas KPI saya untuk minggu ini. Acewah.

The Two Significants

Buat bubur nasi...

sebab Muhsin dan Nadiah... (lihat gambar)

(who have the same features)

D.E.M.A.M

So, bubur nasi dengan orang yang tak sihat pun significant juga.

^_^

***

2 orang budak yang sama hidungnya..

dan matanya.. :o)

Siapa Sakit Naik..?

Satu petang, on the road to somewhere.

Ibu : Muhsin, itu ambulans.. Muhsin nampak tak?

Muhsin : Mocen nak tengok ambulansss (by the time dia tengok, ambulans pun dah laju ke depan) (nangis kuat) Mocen nak tengok ambulanssss..

Ibu : Ooo.. ambulans tu dah lepas la Muhsin, dia nak cepat.. sebab nak ambik orang sakit...

Muhsin : (cool down) Orang cakit eh? Nape iye cakit?

Ibu : Tu la, dia sakit, shian dia kan.. Orang sakit naik apa?

Muhsin : Owang cakit naik atashhhh.. (orang sakit naik atas)

Ibu : Orang sakit naik ambulans..

Muhsin : (tetap dengan kehendak dia jugak) Owang cakit naik atassh laaah!

Ibu : Kenapa orang sakit naik atas pulak? Naik atas apa? Ambulans kan?

Muhsin : Atash tangan lah.

Ibu : ?? (pelik.. apa budak ni cakap ni?)

Muhsin : (sambil nangis) Iye naik atash la, cemut tu..

Ibu : (baru perasan sambil tergelak besar) Kahkahkahhhh!

Nak tau apa dia?

Lagu Enjit-enjit semut lah. "Enjit-enjit semut, siapa sakit naik atasss.. "

hahaha..

ke situ pergi nya budak tu rupanya.. he thinks out of the box! hahaha

3 Balang ~ Kaedah Express Masak

Nak masak lemak cili api?

Nak masak rendang?

Nak masak asam pedas?

(nota : semua gambar masakan di atas adalah dari blog saya sendiri)

Masak is easy la.

Why I say that?

Sebab, saya rasa saya ada kaedah paling mudah.

Tiga balang asas masakan lauk kat bawah ni adalah kaedah saya.

Once a week, biasanya weekend saya akan buat rencahnya.

Semua ni blend.

***

Balang 1

Bawang putih

Bawang besar

Bawang merah

Balang 2

Cili kering yang direndam/direbus

Bawang merah / bawang besar

Sedikit bawang putih

Sedikit belacan

Sedikit minyak

Sedikit ikan bilis / kiub ikan bilis

Balang 3

Kunyit

Halia

Lengkuas

Buah keras

Serai

Semua-semua di atas adalah asas pada semua lauk kita (orang melayu ler)

Jadi, nak masak pun jadi mudah.

Contoh : Rendang

Semua balang perlu 1 + 2 + 3 + cili padi

Contoh : Asam pedas

Balang 1, Balang 2 dan sedikit dari Balang 3.

Contoh : Sayur

Balang 1

Contoh : Masak Lemak Cili Padi

Balang 1, Balang 3 + cili padi

Bahan-bahan mentah dan rempah-rempah tu kena la cari dan diada-kan, kan? ^_^

Mudah kan? Insya Allah, dipermudahkan.

Dikongsi agar dapat manfaat untuk orang lain juga.

Salam semut. :o)

Masak Lemak Siput Sedut dengan Sayur Tangki

Siput sedut you all tahu, kan?

Masak lemak cili api you all tahu, kan?

Sure you all tak tahu Sayur Tangki kan?

haaa... (saya pun baru tahu)

Ini dia sayur tanki

saya kenal sayur ni masa balik kampung kat Melaka dulu

Kak Chik masak, sedappp..

Tapi tu la kali pertama saya jumpa sayur tu pastu tak jumpa dah kat pasar memana..

Tapi kali ni tetiba sayur tu ada pulak kat Pasar Peladang, kami beli.

And, gandingkan dia ngan siput sedut.

I tell you... rasa dia lain, sedap.. and very authentic!

Resepi Cheesy Scramble Egg

Di satu pagi, adakah anda mempunyai simptom-simptom ini?

Malas nak kupas bawang?

Tak terasa nak makan nasi lemak?

Tak teringin langsung nak makan mee goreng?

Tak suka makan sayur?

Hah.. ini penyelesaiannya sarapan anda!!

Cheesy Scramble Egg with Sausage

Senang, Sedap, Sempoi

Bahan-bahan :

Telur

Susu segar

Garam

Butter (sikit je)

Sosej (slice kecil)

Sliced cheese (kraft tu je pun ok)

Pepper

Black Pepper

Cara-cara :

Pukul telur hingga kembang sikit then + garam + susu segar sikit

Panaskan kuali leper (non stick ke, stick ke pun tak kisah..), masukkan butter sikit

Then, curahkan adunan telur tadi

Biarkan sekejap sebelum boleh dikacau jadi scramble

Bila dah berketul-ketul tu, masukkan sosej, carik-carikkan cheese

Kacau dengan sudip sampai sebati, tabur pepper dan black pepper

Siap.

***

yang sebenarnya..

anak saya makan cedok dalam piring cam tu je.

(cara orang johor cakap memang terbalik-terbalik, asal paham sudah..) hehehe

Ada yang makan letak dalam roti sendiri, lipat... ngap. hehehe

Triffle Memacam Ada

Amaran : Kalau anda tengah lapar atau dahaga, jangan tengok.

Kan dahhh? Kan mak dah bagi amaran tadi?

Gi amik tissue. Lap sikit kat tetepi mulut tu.

nak resepi?

senang je.

Potong kek apa2 yang ada

Susun kat dalam gelas besarrrrrrrr

Letakkan juice cocktail ngan buah dia sekali

then masukkan custard

Pastu pukul whipped cream ngan cream cheese

curahkan kat dalam

tabur selagi ada buah ke, coco crunch ke, cornflakes ke

Lapis lagi ngan whipped cream n cream cheese tadi

tabur buah-buah2 segar kat atasnya..

sejukkan sekejap.

then, amik sudu.

pastikan jangan ada yang menghalang. hahaha..

Nasi Ayam

Johor cuti hari ni sebab bola Malaysia lawan Indonesia menang malam tadi.

eh, salah.

oo.. bukan eh? *kebil-kebil biji mata*

Birthday Sultan Johor la.

Dirgahayu Tuanku. ^_^

oo.. maaflah, saya dah tak kerja. Tiap-tiap hari adalah hari cuti buat saya.

Heh. Ini bukan ayat berlagak tau. Ini ayat skema. Bebudak sekarang cakap, poyo.

hahaha

Anak-anak semua ada kat rumah. Saya buat Nasi Ayam *la cekonon.

*bukan nama sebenar

Nak kata tak sedap, anak2 makan banyak kali ulang.

Nak kata sedap pulak, malu. Cam Ms Goody-Shoe gitu kan.

hehehe.. ntah apa saya merapu.

Bukan resepi cipta sendiri pung.. nak taip sekarang,

tapi terlalu panjang untuk saya yang dah mengantuk ni.

Sok-sok, Insya Allah saya masukkan ye..

Custard Cream Puff

Custard Cream Puff

Komen Juri :

Rasa boleh tahan sedap.

Tapi masih boleh di-improve dari segi strukturnya, teknik persiapannya, saiznya agar sama.

Mungkin terlebih butter dalam adunan, jadi adunan nampak berminyak.

Hehehe..

Berangan.

Tapi apapun, rasa custard cream puff ni sodap.

Cuma saya kena betulkan balik dua tiga techniques.

Resepi yang telah diolah semula dan telah di-simplify-kan

nanti saya masukkan ye.

Lama Tak Tengok Gelagat Muhsin, kan?

My grow-up Muhsin

ngengada kan...?

yg bawah ni dia tulis sendiri kat dahi dia guna marker pen,

ah, superman kah itu? :o)

superman isap puting lagi!

(dia pakai anak tudung hitam saya tu, sebab tu tak nampak telinga comei dia tu) hehehe

yg bawah ni paling-paling la.. sebotol bedak ringan dibuatnya!

(gambar ni kakak dia snap, bukan saya ~

kalau saya.. hmmm... sure takde gambo, sebab dia dah kena!)

dan sempat kakak dia snap gambar ni..

budak kecik ni berlalu tanpa rasa bersalah,

macam la kakak takde bukti nak bagi kat ibu kan...

haii.. *ketap gigi*

Terima Kasih Allah

Success is getting what you want

Happiness is getting what you get

~~~

Siang, Ibu bawak gi mamam, cekonon celebrate kecil.. :o)

(pay no attention to the big round face kiri tu)

awas auntie anne, pasni nak try jugak buat pretzel ala-ala auntie's ok..?

(kalau dapat) heee

Malamnya, we went celebrate the 'victory' dengan Ayah

Ayah bagi token sorang satu envelope

psst!! kira-kira nampak... :o)

*terharu moment*

pastu Maisarah pulak..

Oh yehhh..

tengok envelope, baca kat depan dia.. tak sangka..

terharu dia..

terima kasih Ayah..

***

sebelum exam lagi, ayah janji RM100 untuk setiap A

untuk subjek UPSR dan RM50 untuk other extra subject (aliran agama)

Alhamdulillah, thank you Allah..

we continue to count on to our blessings from You, good life, a lifetime happiness and love,

Insya Allah, Amin..

..may our future be filled with greater enrichment and enlightenment.

Amin.

*sujud syukur*