Resepi Rumah

Kari Kambing Sekali-Makan-Boleh-Pengsan

(Kolesterol ok?)

Resepi :

(Bahan A )

Bawang putih

Bawang merah

Lengkuas

Halia

Buah keras

Serai

Pes cili

Blender.

Bahan Penting :

3 sudu besar serbuk kari daging (ter)Baba's kacau dengan air suam

Isi kambing ke, rusuk kambing ke, semua boleh. Kepala kambing je jangan.. hehehe (Rebus dulu, air simpan)

Asam keping (sikit je, ni bukan nak buat asam pedas beb)

Kerisik

Santan

Cara-cara:

Tumis cik-cik (A) di atas sampai garing (semua mesti garing, kot tak garing, lauk tak 'garang') hehehe

Masukkan serbuk kari, kacau sampai naik bau..

Masukkan isi kambing (cam pelik la bunyi isi kambing) ok.. daging.

Masukkan asam keping

Masukkan perasa garam, gula sikit, sesedap rasa tu ke, or apa-apa ler ikut kadar penjagaan kolesterol dan MSG masing-masing

Bila dah rasa-rasa agak-agak sedap tu, masukkan kerisik, santan dan air lebihan rebusan daging tadi

Renehkan (saya tak paham maksud - tapi leh agak la makna dia.. ) hehehe.. harap uols pun macam i-ols.. hehehe

Rasa-rasakan (agak-agak kepekatan mana suka) dan adjust apa yg patut, tutup api (gas - bukan lampu dapur)

Siap!

***

Ayam Goreng Berempah

Resepi :

Bawang putih

Bawang merah

Jintan putih

Jintan manis

Ketumbar

Serai

Serbuk kunyit

Serbuk kari sikit

Garam

Cara-cara :

Tumbuk semuanya, gaul dengan ayam, perap at least 30 minit sebelum ke proses penggorengan.

Goreng dan angkat pada ketika (seb baik tak taip 'ketiak' tadi.. hesshhh) sikit lagi nak garing

(garing sangat, nanti liat, leceh nak kunyah.. penat rahang) hehehe

***

Sambal Belacan Buah Kundang

Resepi : Tumbuk sambal belacan, masuk buah biji kundang yang dipotong-potong kecil, gaul

Makan perati-peratikan mak mertua kat belakang.. hehehe

***

Sayur Campur

Resepi dan Cecara :

Bawang putih, bawang merah hiris (masak sayur, tak best kalau tumbuk, kena hiris)

Tumis

Campur semua sayur-sayur tu (ada cendawan, ada brokoli, carrot, cauliflower, dsb)

Garam sikit, gula sikit (sangat)

Perasa sikit (amaran : perhatikan tahap kolesterol dan hypertensi husband anda...)

Lada sulah sikit

Sos tiram sikit

Dah.

Cecepat hidangkan.

***

Ooo.. yang kat bawah ni saya suka nak share..

Untuk anak2, mak budak dan bapak budak pun ok..

Sedap.

Nampak paket kat bawah ni?

Goreng fries. Wrinkle cut lagi best.

Angkat.

Taburkan yang kat atas tu atas fries yang dah ditoskan. Lagi banyak lagi sedap.

Sedap. Sedap. Sedap (iyo.. iyo.. berapa kali nak lobi?) hehehe

Try lah.

Nanti feedback.

Ciao!